Trattoria del Campazzo

Champagne

La regione dello Champagne si divide in 4 principali zone vitivinicole, di queste zone ho selezionato alcuni interessanti produttori.

Aube

 
 

 

Maison La Borderie  (Bar su Seine) R.M. viticoltura tradizionale

Trois Contrées Brut (23% Chard. 70% P.Nero 7% P. Bianco) € 74,00

 

Maison Morel Père & Fils (Les Riceis) R.M.

Brut Reserve (90% p. noire 10% chard.) € 64,00

 

Maison Secoundé-Simon (Ambonny)   R.M.    

Gran Cru couvéè ‘Nuance’ (100% P.N.) € 65,00

 

Cote de Blanc

 

Maison Colin Champagne (Vertus) R.M.

‘Castille’ premier cru blanc de blancs brut (100% chard.) € 88,00

 

Maison Guy Charlemagne (Mensil-sur-Oger)

Blanc de Blancs Brut (100% Chardonnay,) € 85,00

 

Maison Doiard-Mahè (Vertus) R.M.

Hommage Bleau # 1 (100% chard.) € 74,00

 

 

Montagna di Reims

  

Maison Boizel (Epernay) R.M. viticoltura biologica

Joyau de France Milesimato 2007 (65% pinot nero 35%chard)    € 160,00

 

Maison Bruno Paillard N.M. viticultura tradizionale

Premier Couvée (p.nero 45%, chardonnay 33%, Meunier 22%) € 82,00


Maison Nicolas Maillart N.M.

Platinè (p.nero 78%, chardonnay 16%, Meunier 8%) € 62,00

 

Maison Goulin Roualet (Sacy)   R.M.    

Carte Noire Premier Cru(45% p.n. 45% p. Meunier 10% chard.)       € 48,00

 

Maison Monmathre R.M. viticultura tradizionale

Secret de Famille Premier cru (P.Nero 40 % Chard. 60%) € 55,00

 

Valle della Marna

 

Maison Calude Michez  (Boursault)  R.M.    

Selection blanc de blancs  (100% Chard.)       € 53,00

Nature Brut (30% chard. 50% p. menier 20%p.n.)   € 52,00

 

Maison Crété Chamberlin (Moussy)   R.M.    

Champagne 16-83 Brut (70% chard. 30% p. menier)   € 70,00

 

Maison De Venoge (Epernay)   R.M.    

Cordon bleu Brut (30% Chard. 35% P.N. 35% P.me)       € 57,00

 

Maison Gosset (Epernay)   R.M.    

Extra Brut (32% Chard. 45% P.N. 23% P.me)       € 50,00

 

Maison Mandois N.M. viticultura tradizionale

Origine Brut (chardonnay 40% pinot nero 30% pinot meunier 30%) € 58,00

 

Maison Mouzon Leroux & Fils (Verzy) N.M. Viticoltura tradizionale

Et sans ciel? (60% p.nero 3blanc de Blancs5% chard 5 p.meunier) € 56,00

 

Cremant

 

Cremant de Loire Brut nature 2017
Armaund Lambert € 36,00