Trattoria del Campazzo

Champagne

La regione dello Champagne si divide in 4 principali zone vitivinicole, di queste zone ho selezionato alcuni interessanti produttori.

Aube

Maison Lucas Cretol (Neuville-sur-Seine) R.M. viticoltura tradizionale

‘En Gueules Noires’ Brut Nature (100% P.Nero) € 74,00

‘Le Classique’ Extra Brut (100% P.Nero) € 65,00

‘Mise en Seine’ Nature (100% P.Nero) € 72,00

Maison Laculle Frères (Buxeuil, l’Église Saint-Loup) N.M.

‘Les Deux Vallées’ Brut Nature (50% P.Bianco 50% Chard.) € 82,00

 
 

Cote de Blanc

Maison Guy Charlemagne (Mensil-sur-Oger)

Blanc de Blancs Brut (100% Chardonnay,) € 85,00

 

Montagna di Reims

Maison Boizel (Epernay) R.M. viticoltura biologica

Joyau de France Milesimato 2007 (65% pinot nero 35%chard)    € 160,00

Brut Rosè (pinot noir 50%, pinot meunier 30%, chardonnay 20% )  € 70,00

Maison Bruno Paillard N.M. viticultura tradizionale

Premier Couvée (p.nero 45%, chardonnay 33%, Meunier 22%) € 82,00

Maison Monmathre R.M. viticultura tradizionale

Secret de Famille Premier cru (P.Nero 40 % Chard. 60%) € 55,00

Maison Fabrice Moreau  (Marfraus) R.M.

Extra brut Millesimato 2016 (50% pinot nero 50%chard)    € 85,00

Maison Sanger (Avize) R.M. viticoltura biologica

Voyage 360  (33% pinot nero 33%chard 34% meunier)    € 60,00

 

Valle della Marna

Maison Dourdon – Viellard (Reuil)  R.M.    

Tradition  (chardonnay,  pinot nero, pinot meunier)       € 62,00

Nature Brut (30% chard. 50% p. menier 20%p.n.)   € 52,00

Maison Mandois N.M. viticultura tradizionale

Origine Brut (chardonnay 40% pinot nero 30% pinot meunier 30%) € 58,00

Maison Delamotte (Vertus) N.M. Viticoltura tradizionale

Brut (55% Chardonnay, 35% Pinot nero, 10% Pinot meunier) € 56,00

 

Crémant

 
Domaine Ménard-Gaborit
 
‘Nuit Blanche’ Brut tradition Loire € 26,00

Maison  Bouhélier

Crémant de Bougogne ‘Bouhélier’ cuvée terroirs Chatillonais € 30.00

Maison Domaine Scheidecker & fils

Crémant d’Alsace ‘Domaine Scheidecker’ € 27.00

Maison Frederic Lornet

Crémant du Jura ‘Brut Vieilles vignes’ € 32.00

Crémant du Jura ‘Frederic Lornet Brut’ € 29.00

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