Trattoria del Campazzo

Champagne

La regione dello Champagne si divide in 4 principali zone vitivinicole, di queste zone ho selezionato alcuni interessanti produttori.

Aube

Maison Erick Schreiber (Courteron) R.M.

Biodinamique Brut (100% Pinot Noir) € 75,00

Maison Lucas Cretol (Neuville-sur-Seine) R.M. viticoltura tradizionale

‘En Gueules Noires’ Brut Nature (100% P.Nero) € 74,00

‘Le Classique’ Extra Brut (100% P.Nero) € 65,00

‘Mise en Seine’ Nature (100% P.Nero) € 72,00

Maison Laculle Frères (Buxeuil, l’Église Saint-Loup) N.M.

‘Les Deux Vallées’ Brut Nature (50% P.Bianco 50% Chard.) € 82,00

Maison Morel Père & Fils (Les Riceis) R.M.

Brut Reserve (90% p. noire 10% chard.) € 64,00

 

Cote de Blanc

Maison Guy Charlemagne (Mensil-sur-Oger)

Blanc de Blancs Brut reserve (100% Chardonnay,) € 85,00

Le Mesnil sur Oger Brut Classic ( 50% P.Nero 50% Chard.) € 75,00

Maison Domaine Scheidecker & fils

Crémant d’Alsace ‘Domaine Scheidecker’ € 67.00

 

Montagna di Reims

Maison Boizel (Epernay) R.M. viticoltura biologica

Joyau de France Milesimato 2007 (65% pinot nero 35%chard)    € 160,00

Maison Bruno Paillard N.M. viticultura tradizionale

Premier Couvée (p.nero 45%, chardonnay 33%, Meunier 22%) € 82,00

Maison Fabrice Moreau  (Marfraus) R.M.

Extra brut Millesimato 2016 (50% pinot nero 50%chard)    € 85,00

Maison Pierre legrasse (Epernay)   R.M.    

Orior Brut (90% Chard. 10% P.N. )       € 70,00

Maison Sanger (Avize) R.M. viticoltura biologica

Voyage 360  (33% pinot nero 33%chard 34% meunier)    € 60,00

 

Valle della Marna

Maison Colin a vertus (Vertus)   R.M.    

Castille Brut Blanc de Blancs  (100% Chardonnay)       € 65,00

Maison De Venoge (Epernay)   R.M.    

Cordon bleu Brut (30% Chard. 35% P.N. 35% P.me)       € 57,00

Maison Domaine Lagille (treslon) R.M.

L’inattenduè brut ( 100% P. Meunier) € 75,00

Maison Dourdon – Viellard (Reuil)  R.M.    

Tradition  (chardonnay,  pinot nero, pinot meunier)       € 62,00

Nature Brut (30% chard. 50% p. menier 20%p.n.)   € 52,00

Maison Mandois N.M. viticultura tradizionale

Origine Brut (chardonnay 40% pinot nero 30% pinot meunier 30%) € 58,00

Maison Roulot-Fournier (Festigny)   R.M.    

Cordon bleu Brut (100% P.meunier)       € 78,00

Crémant

 
Domaine Ménard-Gaborit
 
‘Nuit Blanche’ Brut tradition Loire € 26,00

 

Maison  Bouhélier

Crémant de Bougogne ‘Bouhélier’ cuvée terroirs Chatillonais € 30.00

Maison Frederic Lorne

Crémant du Jura ‘Frederic Lornet Brut’ € 29.00