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ANTIPASTI
Cevice di ombrina e salmone, timo fresco e capperi *(4) € 16,00
Sei bocconi di mare *(1,2,4,11,14) € 22,00
Ostriche Perle Noire Bretagna (14) € 4,50 al pezzo
Crostini, burrata Puglia ed alici del Cantabrico *(1,4,7) € 14,00
Crudo classico del Campazzo *(2,4,14) € 26,00
Capasanta alla piastra, vellutata di patate, tartufo nero e broccoli *(6,11,14) € 20,00
Frittelline di baccalà mantecato *(1,4,7) € 4,00 al pezzo
Funghi porcini fritti *(1,3,7) € 14,00
PRIMI
TORTELLI: di ricotta al ragù di lumachine di mare *(1,3,7,14) € 16,00
PACCHERI: rigati all’aragosta in doppia cottura *(1,2) € 30,00
TAGLIATELLE: erbette dell’orto e spigola *(1,3,4) € 16,00
RISOTTINO: granchio blu di Porto Santo Spirito, menta, rapa e prezzemolo *(2,7) € 16,00
SPAGHETTI: crema di peperoni, burrata e gambero rosa marinato al mandarino *(1,2,7) € 16,00
SECONDI
BACCALA’: crosta di guanciale, salicornia e bisque di astice *(2,4) € 24,00
POLPO: alla brace con guacamole *(1,4,14) € 22,00
ASTICE: alla Catalana *(2) € 30,00
FRITTO MISTO: paranza della trattoria *(1,2,4,14) € 18,00
SALMONE: Teppaniaki con salsa orientale al sesamo tostato *(1,4,7,14) € 17,00
SPATOLA: filetto ai ferri con caponatina di verdure *(1,4,9) € 20,00
GRATINATO: scampi, gamberoni e verdurine di stagione all’agro *(1,2,4,5,11,14) € 25,00
Servizio € 3,00
Pane *(1,5,6,8,9,11,14) € 0,00
Dolci *(1,3,5,6,8,11) € 7,00
Acqua San Pellegrino e Panna € 3,50
Acqua TAO naturale e frizzante € 6,00
Caffè espresso € 1,50
Amari e distillati da *€ 3,00
Si avvisano i Sig. clienti di prestare attenzione alle proprie intolleranze od allergie durante l’ordinazione per non dover incorrere nell’inconveniente di trovarsi addebitato un piatto che non verrà consumato. Per migliorare sia qualitativamente che organoletticamente i piatti che vi serviamo ci avvaliamo della tecnica di abbattimento della temperatura normativa europea (CE 853/2004) per cui tutti i nostri piatti sono da considerarsi congelati e contassegnati dal simbolo ‘*’. Le nostre preparazioni contengono allergeni. La tabella allergeni secondo cfr. allegato 2 del regolamento Ue n°1169/2011 è consultabile all’entrata con possibilità di visionarla al tavolo su richiesta.