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ANTIPASTI
Insalata di tonno, olive e capperi *(4) € 16,00
Ostriche Tsaritsa Bretagna special fino 10 mesi di affinamento (14) € 4,50
Sei bocconi di mare *(1,2,4,11,14) € 25,00
Crostini, burrata Puglia ed alici del Cantabrico *(1,4,7) € 14,00
Crudo classico del Campazzo *(2,4,14) € 26,00
Capasanta alla piastra, vellutata di patate, broccoli e tartufo nero pregiato *(6,11,14) € 22,00
Frittelline di baccalà mantecato *(1,4,7) € 4,00 al pezzo
Funghi porcini fritti *(1,3,7) € 14,00
PRIMI
LINGUINE: ricciola e porcini *(1,3,4,7,14) € 18,00
PACCHERI: alla puttanesca di mare *(1,4) € 16,00
TAGLIATELLINE: burro alle acciughe e caviale ‘White Sturgeon deluxe’ *(1,3,4) € 24,00
RISOTTINO: al nero con le sue seppie *(7,14) € 18,00
SPAGHETTI: crema di peperoni, burrata e gambero marinato al mandarino *(1,2,7) € 16,00
SECONDI
BACCALA’: Crema di zucchine e melanzane alla menta *(2,4) € 24,00
ROMBO: trancio alla brace, legumi al fiaschetto e brodetto affumicato *(2,4) € 24,00
ASTICE ATLANTICO: alla catalana *(2) € 35,00
POLPO: e patate schiacciate *(4,14) € 22,00
FRITTO MISTO: paranza della trattoria *(1,2,4,14) € 18,00
SALMONE: Teppaniaki con salsa orientale al sesamo tostato *(1,4) € 17,00
OMBRINA: arrotolata con olive, patate e pomodorini *(4) € 25,00
Servizio € 3,00
Pane *(1,5,6,8,9,11,14) € 0,00
Dolci *(1,3,5,6,8,11) € 7,00
Acqua San Pellegrino e Panna € 3,00
Acqua TAO naturale e frizzante € 6,00
Caffè espresso € 1,50
Amari e distillati da *€ 3,00
Si avvisano i Sig. clienti di prestare attenzione alle proprie intolleranze od allergie durante l’ordinazione per non dover incorrere nell’inconveniente di trovarsi addebitato un piatto che non verrà consumato. Per migliorare sia qualitativamente che organoletticamente i piatti che vi serviamo ci avvaliamo della tecnica di abbattimento della temperatura normativa europea (CE 853/2004) per cui tutti i nostri piatti sono da considerarsi con agelati e contassegnati dal simbolo ‘*’. Le nostre preparazioni contengono allergeni. La tabella allergeni secondo cfr. allegato 2 del regolamento Ue n°1169/2011 è consultabile all’entrata con possibilità di visionarla al tavolo su richiesta.